




Les deux routes principales de Pari se rejoignent à la Piazza della Chiesa où se trouve l'église paroissiale.
Rien ne reste de l'église médiévale originale mais nous savons que les habitants de Pari ont signé et remis une pétition concernant l'état du bâtiment au Pape Pis II, lors de son séjour à Bagni di Petriolo en 1460. Leur requête fut couronnée de succès et l'église fut complètement restaurée en 1466.
Le premier prête de la paroisse élu par la communauté de Pari fut Ser Bartolomeo di Mariano d'Antonio da Pari en 1497.
L'église fut à nouveau complètement restaurée en 1850 et l'arrière du sanctuaire fut agrandit. Le clocher date du XVII siècle. La restauration du XIX siècle fut entreprise aux dépens de l'église pré-Romane de San Giorgio à Valoria, située en dehors de Pari. Elle avait déjà été abandonnée et était pratiquement en ruines. Les pierres de cette église furent donc utilisées lors de la restauration de San Biagio, à l'exception des pierres sculptées représentant des chèvres, des fleurs et des naissances. Comme elles n'étaient très appropriées pour une église, elles furent cimentées dans les murs des habitations privées et l'on peut parfaitement les voir aujourd'hui.
L'intérieur de l'église est très simple, il n'y a qu'une seule nef. Il y a un certain nombre de peintures. Sur la gauche, on peut trouver la Madone et son Enfant dans le pur style d'Andrea del Sarto d'après l'œuvre originale qui se trouve au Prado à Madrid. Sur la droite, il y a une peinture sur bois d'un disciple de Domenico Beccafumi montrant la Madone et son Enfant avec les Saints Pierre et Jean-Baptiste.
Un ciboire en argent du XVIIe ou du XVIIIe siècle représentant le Christ et un bénitier datant de 1644 sont particulièrement intéressants.
Sur la droite se trouve le petit Oratorio de la Sainte Croix dédiée aux Saints Fabien et Sébastien. Il fut entièrement reconstruit en 1597 et a été restauré de nombreuses fois depuis lors.
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